Hướng dẫn cách làm kem flan từ A đến Z

Vị ngọt béo ngậy của trứng kết hợp với hương vị thơm ngon của sữa tươi đã tạo ra một món bánh rất ngon và hấp dẫn đó là cách làm bánh kem flan thơm ngon. Món ăn này đặc biệt được giới trẻ yêu thích vào những ngày nắng nóng của mùa hè, đây là một món ăn giải khát hết sức hấp dẫn và thú vị. Để làm nên món bánh kem flan thơm ngon này không phải là quá khó khăn, nguyên liệu để làm bánh cũng rất đơn giản và dễ tìm. Chỉ cần bạn có một công thức làm bánh cụ thể và chính xác là bạn đã có thể làm được. Hãy cùng vào bếp để thực hiện nhé. Hướng dẫn cách làm bánh kem flan đơn giản Nguyên liệu: 6 quả trứng gà 1 hộp sữa đặc 250ml sữa tươi 100g đường 2 ống vani 500ml nước sôi Khuôn bánh flan

Bước 1: Bạn lấy một cái nồi cho đường và một ít nước vào rồi bắt lên bếp nấu với lửa nhỏ cho đến khi nước đường sánh lại và chuyển sang màu nâu cánh gián thì tắt bếp. Sau đó bạn rót đường ra các khuôn bánh flan.

Bước 2: Trứng gà bạn đập ra bát ( chỉ lấy lòng đỏ thôi nhé) rồi đánh tan. Tiếp theo bạn lấy một cái nồi khác bắt lên bếp, cho sữa tươi vào rồi nấu sôi thì bạn cho tiếp sữa đặc vào khuấy tan, nếu thích ngọt bạn có thể cho thêm đường tùy thích. Sau đó thêm tiếp vani vào khuấy đều lần nữa rồi tắt bếp. Bạn thêm tiếp trứng vào hỗn hợp sữa rồi khuấy đều, để hỗn hợp trứng sữa được mịn hơn bạn hãy lọc qua rây nhé!

Bước 3: Rót hỗn hợp trứng sữa ra khuôn bánh có caramen. 

Bước 4: Bạn cho bánh vào nồi hấp cách thủy khoảng 30 phút cho bánh chín. Trong quá trình hấp thỉnh thoảng bạn hãy mở nắp nồi ra để tránh hơi nước giọt xuống bánh làm bánh bị rỗ nhé! Khi bánh chín bạn lấy bánh ra để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh một lúc là có thể lấy ra dùng rồi.